Milklava olarak, tatlı üretim faaliyetlerimizde gıda güvenliği, kalite ve müşteri memnuniyetini en üst düzeyde sağlamayı temel ilke olarak benimsemekteyiz. Bu doğrultuda, üretim süreçlerimizi uluslararası kabul görmüş ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) prensiplerine uygun şekilde planlamakta ve uygulamaktayız.
Üretimini gerçekleştirdiğimiz baklava, soğuk baklava, soğuk kadayıf ve şerbetli tatlı çeşitlerinde;
Tüm üretim aşamalarında gıda güvenliği risklerini analiz eder, kritik kontrol noktalarını belirleyerek etkin şekilde yönetiriz.
Hijyen, sanitasyon ve izlenebilirlik kriterlerini eksiksiz uygulayarak güvenli üretim sağlarız.
Hammaddeden nihai ürüne kadar tüm süreçlerde kalite kontrol mekanizmalarını titizlikle yürütürüz.
Tedarikçi seçiminde kalite ve uygunluk kriterlerini esas alır, sürdürülebilir iş birlikleri kurarız.
Çalışanlarımızın sürekli eğitimini sağlayarak kalite ve gıda güvenliği bilincini kurum kültürümüzün bir parçası haline getiririz.
Yasal mevzuatlara, ulusal ve uluslararası standartlara tam uyum gösteririz.
Sürekli iyileştirme yaklaşımı ile kalite yönetim sistemimizi düzenli olarak gözden geçirir ve geliştiririz.
Kalite ve gıda güvenliğini sadece bir zorunluluk değil, tüm faaliyetlerimizin merkezinde yer alan vazgeçilmez bir değer olarak görmekteyiz. Bu anlayışla, müşterilerimize her zaman güvenilir, sağlıklı ve yüksek standartlarda ürünler sunmayı taahhüt ederiz.